La piadina senza strutto nè lievito, tirata a mano
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Cosa serve per fare la nostra piadina?
Ci vogliono: acqua pura, sale, olio extravergine di oliva, farina “00” di alta qualità e… beh non possiamo dirvi proprio tutto: la ricetta è segreta!

Ma possiamo dirvi che non ci mettiamo né strutto, né lievito, e che ogni nostra piadina viene tirata rigorosamente a mano, lasciata riposare e poi cotta su pietra refrattaria.
Possiamo poi invitarvi ad assaporarla, gustare i prodotti dop della tradizione italiana che usiamo per le farciture, assaggiare la freschezza della mozzarella, la semplicità delle verdure grigliate e il gusto inconfondibile degli affettati tagliati al momento.

Questa lavorazione artigianale e la scelta di usare solo prodotti di alta qualità rende la piadina dello SFIZIETTO uno straordinario esempio della scuola culinaria italiana.

E allora Buon Appetito da
Davide, Diego e Fernando